کوکی انار و شکلات می‌تواند یک هدیه جذاب و یک سورپرایز شگفت‌آور برای پذیرایی باشد. اگر می‌خواهید با طرز تهیه کوکی انار آشنا شوید، در ادامه همراه مجله بارجیل باشید. مواد لازم برای تهیه کوکی شب یلدا با فوندانت
اطلاعات من را ذخیره کن تا در آینده نیازی به ورود اطلاعات نداشته باشم
پس از اینکه سر انار را جدا کردید، قسمت‌های سفید رنگی که دانه‌های انار را از هم جدا کرده‌اند مشخص می‌شود.
بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش مسقطی انار روی لینک مقابل کلیک کنید. طرز تهیه مسقطی انار
برای دونه های هندوانه هم من در اینجا از شکلات چیپسی استفاده میکنیم
بعد از اینکه همه ی لایه ها رو ریختیم و ژله خودش رو گرفت .سعی می کنیم یک روز در یخچال بمونه تا کامل خودش رو بگیره.
غلظت آیسینگ را کنترل کنید؛ برای به دست‌آوردن قوام مناسب آیسینگ، اگر خیلی غلیظ بود، کمی شیر (هر بار ½ قاشق چای خوری) اضافه کنید. اگر هم خیلی آبکی بود، کمی پودر قند اضافه کنید.
یک حالتی بشه مثل سفیده ی تخم مرغ بعد سیاه دانه یا شکلات چیپسی را در ژله ی نیم بند بریزید تا سیاه دانه تو ژله معلق بماند
بعد از پخت، صبر کنید تا کوکی‌ها کاملا خنک شوند سپس آن‌ها را از کاغذ روغنی جدا کنید.
حالا قسمت سفیدرنگ را که دانه‌ها را به هم متصل می‌کند، از مرکز انار با چاقو جدا کرده و دور بریزید.
در ایران شهرستان‌های ساوه، نی‌ریز و فردوس به‌ترتیب بزرگ‌ترین تولیدکنندگان اَنار هستند.
همانطور website که در طرز تهیه این نکته را گفتیم، ورز دادن خمیر می‌تواند باعث پف کردن کوکی‌ها بشود. پس در اولین قدم حواستان باشد به هیچ وجه خمیر را ورز ندهید.
شب یَلدا یا شب چلّه یکی از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی و جشن‌های زرتشتی است.[۱]
ولی آن را خیلی به‌هم نزنید. زیرا باعث می‌شود کوکی انار تزیین‌شده با کرم آیسینگ، پس از خشک‌شدن ترک خورده و چسبندگی خوبی نداشته باشد.